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Arroz Basmati 1 Kg

Por SIDDIQUI
$ 76.00
SKU : 30210

BENEFICIOS :
Vitaminas

Predominan las vitaminas B, como B1, B3 y B6; así como B2, B5, B8 y B9. También es rico en vitamina E, que funciona como un antioxidante, y en vitamina K, para la coagulación de la sangre.

Minerales

El nutriente más beneficioso que se encuentra en el arroz Basmati es el 88% de manganeso, esencial para el metabolismo de las proteínas y los hidratos de carbono, así como para la regulación del sistema nervioso.

Además, tiene un 21% de magnesio, 27% de selenio, hierro y, en menor, medida calcio, cobre, potasio, y zinc.
Arroz Basmati y diabetes

El arroz Basmati puede ser parte de una comida saludable para diabéticos, siempre y cuando mantengan las porciones razonables y controlen las porciones de otros alimentos que contienen carbohidratos y que se sirven en la misma comida.


Proteínas

Una taza de arroz ofrece el 10 % de la dosis diaria recomendada de proteínas. Contiene los ocho aminoácidos esenciales, pero es bajo en lisina, aunque puedes complementarlo con frijoles, para obtener una proteína completa.

Fibra

El arroz Basmati integral proporciona el doble de fibra, un 14%, que el arroz blanco, mantiene el intestino sano y disminuye el riesgo de padecer cáncer de colon.
El arroz Basmati formará parte de una cena saludable, que te ayudará a mantener tus niveles de azúcar en sangre dentro de niveles aceptables, y puede incluir 1 taza de arroz Basmati cocido con verduras al vapor, y una ración de pescado, pollo o pavo al horno o a la plancha.

Índice glucémico

El índice glucémico mide la rapidez con que los alimentos liberan su energía en el cuerpo. Algunos alimentos que liberan su energía rápidamente pueden causar alteraciones en los niveles de azúcar en la sangre, mientras que otros liberan su energía lentamente y pueden ayudar a mantenerlos más estables.

El arroz Basmati tiene valores de índice glucémico muy similares a otras variedades de arroz. El arroz blanco de grano largo tiene un índice glucémico de 56, y el arroz integral de 66.
MODO DE EMPLEO :
Lavar el arroz: Ponemos el arroz en un recipiente y lo llenamos con agua a temperatura ambiente. Removemos con la manos limpias para que el almidón se quede en el agua. Veremos que el agua se enturbia con el almidón. Colamos el agua y repetimos el lavado 2 o 3 veces más, hasta que el agua quede más o menos limpia. La razón para lavar el arroz es para que los granos queden sueltos y que además sean más digestivos.

- Dejar en remojo: llenamos una vez más el recipiente con el arroz y lo dejamos reposar 30 minutos. Después de ese tiempo colamos el arroz.

- Poner el agua de cocción a calentar: en una olla ponemos a hervir a fuego alto 1 taza y 3/4 de agua con una pizca de sal.

- Cocer el arroz basmati: en cuanto empiece a hervir el agua, añadimos el arroz que hemos colado previamente. Dejamos el fuego alto hasta que el agua empiece otra vez a ebullir. Bajamos ahora el fuego al mínimo, tapamos la olla y lo cocinamos durante 15 minutos.

- Reposo: al finalizar los 15 minutos apagamos el fuego y dejamos reposar durante 5 minutos, para que termine de cocinarse. Con un tenedor podemos comprobar ahora que el arroz ha quedado suelto y listo para servir.
RESTRICCIONES :
Mantengase en un lugar fresco y seco.
INGREDIENTES :
Arroz Basmiti 100% natural

El consumo de este producto es responsabilidad de quien lo usa y de quien lo recomienda.