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Panqué de plátano casero con harina de avena

Panqué de plátano casero con harina de avena

Un panqué de plátano siempre es buena idea, perfecto para tener en casa para el antojo, desayunar o para postre.

Ingredientes:

Preparación

  1. Aplasta los plátanos con un tenedor, agrega los huevos, el yogurt o la leche y la vainilla y bate para incorporar todo.
  2. Pasa la harina de avena por un cernidor o coladera cerrada, la Canela y el polvo para hornear. 
  3. Incopora la mezcla de plátano con la harina, bate hasta que no queden grumos, y agrega las chispas o trozos de chocolate. 
  4. Vierte la masa a un molde engrasado, y hornea por 40 minutos aprox a 180 C. 

 

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