Dip de espinaca con Alcachofa

¿Se te antojó este dip de espinaca con alcachofa? Un clásico y favorito de muchas personas.

Ingredientes:

  • 1 bolsa espinacas congeladas
  • 1 lata corazones de alcachofa
  • 1/2 cebolla picada finamente
  • 1-2 dientes de ajo picado finamente 
  • 1 taza Yogurt griego sin azúcar o crema
  • 1/2 taza queso rallado
  • 1 cucharada de sal
  • 2 cucharadas Aceite de aguacate de CHOSEN FOODS 
Preparación:
  1. Sofríe la cebolla con el ajo hasta que queden doradito. Retira del sartén.
  2. Agrega las espinacas y cocina hasta que se descongelen, después vuelve a incorporar el ajo y cebolla.
  3. Añade los corazones de alcachofas, y el yogurt o crema y el queso rallado.
  4. Revuelve e incorpora los ingredientes, sazona con sal al gusto. Y cocina por 3 minutos. 
  5. Opcional: pasa tu dip a un molde para hornear, agrega un poco de queso rallado por arriba, espolvorear pan molido, y hornear por 10 minutos para gratinar el queso.
  6. Sirve con totopos o tostadas.

 

 

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