Pan de Mora azúl

Un panqué perfecto para disfrutar a cualquier hora del día. La Mora azul le da un toque fresco y de mucho sabor. Puedes usarlas frescas o congeladas. 🧁🫐

Ingredientes:

Preparación:

  1. Aplasta los plátanos con un tenedor, agrega los huevos, el yogurt o la leche y la vainilla, y bate para incorporar todo.
  2. Pasa la harina de avena por un cernidor o coladera cerrada, la Canela y el polvo para hornear. 
  3. Incorpora la mezcla de plátano con la harina, bate hasta que no queden grumos, y agrega las moras y semillas de amapola.
  4. Vierte la masa a un molde engrasado, y hornea por 40 minutos aprox a 180 C.

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